آیا خوردن چای و کلوچه مضر است؟

یکی از نوشیدنی هایی که ایران، هند و انگلیس را از نظر غذایی به هم متصل می کند، چای است. این سه کشور از طریق دیگری به یکدیگر متصل هستند و آن علاقه ساکنان آنها به مصرف چای و کلوچه به عنوان میان وعده است. اما ترکیب غذایی این شام خوشمزه با وجود ظاهر سالم، مضر است.

خوردن کلوچه با چای و بیشتر قرار دادن کلوچه در چای یک عادت آرامش بخش برای اکثر مردم کشورهایی مانند ایران، هند و بریتانیا است. هیچکس از خوردن این ترکیب غذایی خوشمزه اصلا احساس بدی نمی کند و خیلی ها از خوردن آن لذت می برند. اما نکته ناراحت کننده و ناامید کننده در این مورد این است که مصرف منظم این غذای خوشمزه می تواند عواقب ناسالمی داشته باشد. چای و کلوچه، به خصوص با شکر و چربی های ناسالم، می توانند در دراز مدت باعث بیماری های مختلفی شوند.

در این مقاله به تمام مضرات خوردن چای و بیسکویت اشاره کردیم.

محتوای قند بالا

بیشتر کوکی ها، از جمله آنهایی که در سوپرمارکت ها فروخته می شوند، با شکر تصفیه شده پر می شوند. هنگامی که با چای مصرف می شود، باعث افزایش قابل توجهی در سطح قند خون می شود. به همین دلیل، آنها شانس ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهند، به افزایش وزن کمک می کنند و باعث می شوند سطح انرژی فرد پایین بیاید. افزایش شدید قند خون معمولاً با یک افت شدید همراه است و باعث می شود که شما احساس خستگی کنید و بخواهید دوباره قند بیشتری بخورید.

بدون کالری

کوکی ها معمولا با آرد سفید و شکر درست می شوند و هیچ محتوای غذایی ندارند. آنها بدون کالری نامیده می شوند، فقط باعث افزایش وزن و کمبود ویتامین، مواد معدنی و فیبر می شوند. وقتی کوکی ها با چای سرو می شوند و به طور معمول مصرف می شوند، به دلیل ناتوانی در سیر کردن یا رفع گرسنگی منجر به پرخوری می شوند. با گذشت زمان، این می تواند به معنای افزایش وزن و مشکلات مربوط به سلامت باشد.

چربی های ترانس و روغن های بد

بیشتر کوکی های آماده حاوی چربی های ترانس و روغن های هیدروژنه هستند که برای سلامت قلب مضر هستند. این چربی ها سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهند و در عین حال سطح کلسترول خوب را کاهش می دهند. افزایش سطح کلسترول بد باعث بیماری های مختلف قلبی و حتی سکته می شود. مصرف مداوم کوکی های حاوی این چربی های بد می تواند باعث مشکلات جدی قلبی عروقی شود، حتی اگر به مقدار کم مصرف شود.

سوزش سر دل و مشکلات گوارشی.

چای حاوی تانن است که اسیدیته معده را افزایش می دهد. نوشیدن چای با کلوچه های پر کربوهیدرات، که حاوی قند و آرد تصفیه شده بالایی است، می تواند مشکلات گوارشی مانند رفلاکس معده، نفخ و سوء هاضمه را بدتر کند. افرادی که به طور منظم کلوچه های پر کربوهیدرات و قند را همراه با چای مصرف می کردند دچار عدم تعادل در اسیدهای معده می شدند که هضم غذا را دشوار می کرد و باعث درد معده می شد.

جاذبه بد

نوشیدن بیش از حد چای می تواند در جذب مواد معدنی مانند آهن و کلسیم اختلال ایجاد کند. چای حاوی تانن هایی است که می تواند این مواد معدنی را به هم متصل کند و در نتیجه بدن نمی تواند به اندازه کافی آنها را جذب کند و به مرور زمان باعث کمبود آن می شود. نوشیدن چای با کلوچه های غنی از قند کاملاً فاقد مواد مغذی است.

پرخوری بی فکر

نوشیدن چای معمولاً مربوط به رویدادهای اجتماعی یا لحظات فراغت است و در این مواقع فرد بدون توجه به تعداد کلوچه های مصرف شده تمایل به خوردن کلوچه های بیشتری دارد. از آنجایی که کوکی ها سیری طولانی مدت ایجاد نمی کنند، پرخوری با کالری اضافی، شکر و چربی های ناسالم آسان است.

افت شدید قند خون.

کوکی ها حاوی مقدار زیادی قند و کربوهیدرات های تصفیه شده هستند که به راحتی توسط بدن جذب می شوند و باعث افزایش سطح قند خون می شوند. هنگامی که سطح بالای قند از بین می رود، افت شدیدی رخ می دهد و باعث می شود فرد احساس خستگی و بد خلقی کند و همچنان هوس قند بیشتری کند. این الگو می تواند در چرخه های غذایی ضعیف ظاهر شود که تثبیت سطح انرژی یا حفظ یک رژیم غذایی متعادل را دشوار می کند.

مشکلات بهداشت دهان و دندان

کوکی ها ماهیتی چسبناک دارند و به دندان می چسبند و وقتی با قند موجود در چای ترکیب شوند، خطر پوسیدگی و سایر مشکلات دندانی را به همراه دارند. قند موجود در چای و کلوچه ها باکتری های مضر دهان را تغذیه می کند که باعث ایجاد پلاک، حفره و بیماری لثه می شود.

جایگزین های سالم تر برای چای و کلوچه

چای و بیسکویت یک ترکیب غذایی قدیمی و نوستالژیک است که والدین ما می‌خوردند و ما را به یاد سال‌های گذشته می‌اندازد، اما امروزه برای کاهش مضرات مصرف چای و بیسکویت با هم، گزینه‌های بسیار سالم‌تری برای لذت بردن از وقت داریم. ما باید در دفتر یا خانه استراحت کنیم.

آجیل و دانه‌ها: هیچ راهی بهتر از پر کردن جیب‌هایتان با مغزها و دانه‌ها که مملو از چربی‌های سالم، فیبر و پروتئین هستند، برای کنار گذاشتن چای وجود ندارد.

میوه تازه: یک میوه تازه مانند سیب، موز یا انواع توت ها را که یک شیرین کننده طبیعی با مواد مغذی است، اما بدون شکر اضافه شده یا چربی های ناسالم، با کوکی ها سرو می شود، برش دهید.

کراکر سبوس دار: از کراکر غلات کامل به جای بیسکویت برای فیبر و انرژی پایدار استفاده کنید.

تنقلات خانگی: اگر عاشق کوکی ها هستید، اسنک های خانگی بهترین راه برای جایگزینی آن ها هستند. با استفاده از غلات کامل، عسل و روغن نارگیل، انواع سالم‌تر تنقلات را در خانه تهیه کنید.