افزونه پارسی دیت را نصب کنید Friday, 20 September , 2024
1

آدامس 10000 ساله اسرار عصر حجر را فاش کرد

  • کد خبر : 184073
آدامس 10000 ساله اسرار عصر حجر را فاش کرد

آفتاب نیوز: نویسندگان این مطالعه دریافتند که جوندگان موجود در این صمغ ها از آهو، قزل آلا و فندق تغذیه می کنند. تجزیه و تحلیل آنها حتی نشان داد که یکی از آنها از عفونت جدی لثه رنج می برد. به گزارش SF، دکتر امراه از گروه بیوتکنولوژی دانشگاه مرسین می گوید: آدامس جویده شده […]

آفتاب نیوز:

نویسندگان این مطالعه دریافتند که جوندگان موجود در این صمغ ها از آهو، قزل آلا و فندق تغذیه می کنند. تجزیه و تحلیل آنها حتی نشان داد که یکی از آنها از عفونت جدی لثه رنج می برد.

به گزارش SF، دکتر امراه از گروه بیوتکنولوژی دانشگاه مرسین می گوید: آدامس جویده شده دارای توالی های DNA زیادی است و در آن هم باکتری های مربوط به عفونت لثه و هم DNA گیاهان و حیواناتی را که قبلا جویده شده بودند شناسایی کردیم. آنها را

محققان رزین جویده شده را در کنار بقایای ابزارهای سنگی کشف کردند که نشان می دهد آنها از دوره میان سنگی آمده اند.

“آدامس” باستانی قبلاً منجر به مطالعه ای شده است که شامل اطلاعات ژنتیکی سه نفر است. یک یافته DNA غیر انسانی نیز مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. با این حال، جدا کردن گونه های مختلف در ترکیب DNA در رزین آسان نبود. بخشی از دلیل آن این است که تنها چند مطالعه این نوع مواد را بررسی کرده اند و ابزارهای ژنتیکی فعلی در طول این تجزیه و تحلیل DNA در دسترس نبودند.

ما مجبور شدیم از چندین ابزار تحلیلی محاسباتی سنگین برای جداسازی گونه ها و موجودات مختلف استفاده کنیم. همه ابزارهای مورد نیاز ما برای استفاده با DNA باستانی آماده نبود. دکتر آندرس آراونا از گروه زیست شناسی مولکولی و ژنتیک در دانشگاه استانبول، که داده ها را به همراه دکتر امراه تجزیه و تحلیل کرد، می گوید: “ما بیشتر وقت خود را صرف تنظیم آنها کردیم تا بتوانیم از آنها استفاده کنیم.”

این مطالعه بینشی از زندگی گروه کوچکی از شکارچیان-گردآورنده در سواحل غربی اسکاندیناوی ارائه می دهد.

پروفسور آندرس گوترستروم از مرکز پالئوژنتیک، همکاری بین دانشگاه استکهلم و موزه تاریخ طبیعی سوئد، می گوید: «فکر می کنم شگفت انگیز است. روش‌های ثابت دیگری برای بررسی تغذیه و رژیم غذایی مربوط به عصر حجر وجود دارد، اما در اینجا می‌دانیم که این نوجوانان ۹۷۰۰ سال پیش در سواحل غربی اسکاندیناوی آهو، ماهی آزاد و فندق می‌خوردند. حداقل یکی از آنها مشکلات جدی دندانی داشت.

نظر یک متخصص تغذیه مدرن در مورد رژیم های غذایی باستانی چیست؟

رژیم های غذایی اجدادی به یکی از جدیدترین ترندها در شبکه های اجتماعی تبدیل شده است. به نظر می رسد متخصصان رسانه های اجتماعی آن را با خوردن استیک و نوشیدن شیر خام برابر می دانند. مردم از نقاط مختلف جهان چیزهای مختلفی می خوردند. آب و هوا، دسترسی، فرهنگ و سایر عوامل بر تفاوت های ظریف رژیم غذایی تأثیر می گذارد.

صرف نظر از این، به نظر می رسد ایده یک رژیم غذایی باستانی بیشتر بر روی غذاهای کامل و کمتر بر روی غذاهای بسیار فرآوری شده تمرکز دارد. در مقایسه، رژیم غذایی مدرن شامل میان وعده های بسیار تصفیه شده، شیرینی ها، دسرها و سایر غذاهای مشابه است.

یافته های این مطالعه بین المللی به محققان علمی و تغذیه کمک می کند تا درک بهتری از نحوه غذا خوردن انسان ها داشته باشند و درک ما از آنچه امروز در مورد تغذیه انسان می دانیم را عمیق تر کنند. انجام، تفسیر و به کارگیری تحقیقات تغذیه برای عموم مردم می تواند دشوار باشد.

رشته تغذیه به دلیل عدم وحدت در پیام رسانی با مشکلاتی مواجه است و همه توصیه ها برای همه افراد صدق نمی کند. با این حال، مطالعه تکامل رژیم غذایی و ارتباط آن در امروز می تواند به رفع شکاف ها کمک کند.

این یافته ها در Scientific Reports منتشر شده است.

لینک کوتاه : https://iran360news.com/?p=184073

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.