شایانوز- پخت کیک و درست کردن انواع شیرینی ها سرگرمی جذاب بسیاری از خانم ها و آقایان است. خیلی از خانواده ها هستند که سعی می کنند کیک و شیرینی خودشان را در خانه درست کنند تا هم به صرفه باشد و هم کیک و شیرینی سالم و کم کالری بپزند. انواع مختلفی از کیک وجود دارد که می توان در خانه درست کرد. کیک هویج و گردو یکی از بهترین کیک های خونگی است. همچنین کیک که بسیار راحت درست می شود و کیک یزدی که طعم فوق العاده ای دارد.
شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که در خانه فر ندارید اما دوست دارید کیک خانگی بپزید، باید بگوییم که جای نگرانی نیست و می توانید کیک بدون فر درست کنید. در این مقاله طرز تهیه یک کیک شکلاتی ساده بدون فر را به شما آموزش می دهیم. تا انتها با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده بدون فر
1.5 لیوان آرد
3 عدد تخم مرغ
یک لیوان شیر
یک لیوان شکر قرمز
نصف لیوان روغن مایع
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
یک قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه کیک شکلاتی ساده بدون فر.
مرحله اول
تقریباً نیم ساعت قبل مواد را در یخچال می گذاریم تا به دمای محیط برسند. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و 2 تا 3 بار الک کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم
شکر، پودر کاکائو، روغن مایع و شیر را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست شود.
سطح سوم
تخم مرغ ها را می شکنیم و به همراه وانیل به کیک شکلاتی ساده بدون پخت اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. آرد را در چند مرحله به خمیر کیک اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. در این مرحله بهتر است از لیسک استفاده کنید و با حرکات دایره ای در یک جهت هم بزنید تا پفک نخوابد.
مرحله چهارم
شعله پخش کن را روی حرارت زیاد گاز قرار می دهیم تا کاملا داغ شود. یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و آن را چرب می کنیم. یا کف قابلمه کاغذ روغنی پهن کنید. مایه کیک را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. حرارت را کم می کنیم و روی درب قابلمه می گذاریم.
مرحله پنجم
کیک شکلاتی ساده را با حرارت ملایم حدود 40 تا 45 دقیقه در فر می گذاریم تا پف کند و بپزد. بعد از پخت کیک از روی حرارت برداشته و قالب میزنیم.
مرحله ششم
وقتی کیک خنک شد آن را به شکل دلخواه برش بزنید و در ظرف مورد نظر قرار دهید و نوش جان کنید.
اگر به آشپزی و شیرینی پزی علاقه دارید به صفحه آشپزی سایت شایانوز مراجعه کنید.
