امین تارخ در 29 مرداد 1332 در شیراز به دنیا آمد. در 6 سالگی پدرش او را از شیراز به سیستان و بلوچستان منتقل کرد و سه سال اول دبستان را در آنجا گذراند و سپس به شیراز بازگشتند. امین تارخ پس از قبولی در دانشگاه تهران در سال 1351 به تهران مهاجرت کرد و پس از فارغ التحصیلی در رشته هنرهای نمایشی در فیلم عرشیه بازی کرد. وی در سال ۱۳۶۳ مدرک کارشناسی ارشد خود را در رشته مدیریت فرهنگی در دانشگاه فارابی به پایان رساند.

امین تارخ