شایانوز- شیره انگور به عنوان یک غذای سنتی محسوب می شود که به دلیل ارزش غذایی بالا، در تغذیه سالم بسیار مورد توجه قرار می گیرد و برای بسیاری از افرادی که مصرف قند محدودی دارند، جایگزینی عالی محسوب می شود.
از آب انگور می توان در تهیه بسیاری از کیک ها و دسرها به جای شکر و پودر قند استفاده کرد و طعم خاصی به آن ها می بخشد. با آب انگور می توانید کیک آب انگور و انواع دسرهای خوشمزه تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر ترکی ساده (باسلوق) با آب انگور را به شما آموزش می دهیم. این آموزش عالی را از دست ندهید و تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر ترکی (باسلوق) با شیره انگور.
یک سوم فنجان نشاسته ذرت
آرد سفید یک سوم پیمانه
یک فنجان آب انگور
نصف لیوان شکر
10 عدد گردو
2 لیوان آب
طرز تهیه دسر ترکی (باسلوق) با شیره انگور
مرحله اول
برای تهیه دسر ترکی (باسلوق) با شیره انگور ابتدا نشاسته ذرت و آرد سفید (آرد پخت) را با هم مخلوط کنید. آب را کم کم به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله دوم
شکر و آب انگور را به مخلوط آرد و آب همگن شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله سوم
مخلوط آماده شده را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی به غلظتی رسید که از ظرف جدا نشد، آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم
کیسه فریزر را چرب کرده و دسر آماده شده را روی آن بریزید و سطح و اطراف آن را با پشت قاشق صاف کنید. گردوی خرد شده را در وسط قرار دهید و سپس آن را در پلاستیک فریزر بپیچید.
مرحله پنجم
دسر (باسلوق) را در ظرفی ریخته و به مدت تقریبی یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند سپس از یخچال خارج کرده و از پلاستیک فریزر خارج کرده و حلقه ای برش می دهیم و سرو می کنیم. نوشیدنی
اگر به آشپزی علاقه دارید، تمام دستور العمل های عالی برای غذا، کیک، شیرینی و دسر را در اینجا دنبال کنید.
