رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز و آجیل ممکن است بهترین راه برای محافظت از پیچیده ترین اندام بدن باشد.
یک مطالعه اخیر نشان داد افرادی که از رژیم های غذایی غنی از منیزیم استفاده می کنند، کوچک شدن مغز ناشی از افزایش سن کمتر است. آنها همچنین ضایعات ماده سفید کوچکتری داشتند که نشانه پیری مغز است. این اثرات به ویژه در زنان (به ویژه زنان یائسه) مشهود بود.
این مطالعه که در 10 مارس در مجله اروپایی تغذیه منتشر شد، داده‌های سلامتی نزدیک به 6000 شرکت‌کننده را که در بریتانیا زندگی می‌کردند و بین 40 تا 73 سال سن داشتند، تجزیه و تحلیل کرد.
مؤسسه ملی بهداشت توصیه می کند که بزرگسالان بین 320 تا 430 میلی گرم منیزیم در روز بخورند، اما شرکت کنندگانی که سالم ترین مغز را داشتند بیش از 550 میلی گرم منیزیم مصرف کردند.
به گفته محققان، مصرف بیشتر منیزیم می تواند به طور قابل توجهی سلامت مغز را بهبود بخشد، که همچنین انتظار می رود به حفظ توانایی شناختی بیشتر و کاهش خطر یا تاخیر در شروع زوال عقل کمک کند.
اما این مطالعه جدید نشان می دهد که برای بهبود عملکرد مغز نیازی به صرف هزینه برای مکمل های گران قیمت ندارید و صرف خوردن اسفناج بیشتر ممکن است برای بهره مندی از فواید سلامت جسمی و روانی منیزیم کافی باشد.
منیزیم فواید سلامتی دیگری نیز دارد. دانشمندان می گویند که منیزیم با جلوگیری از انقباض کلسیم در بدن ماهیچه ها را شل می کند و آنها را بهتر آرام می کند.
دانشمندان اعلام کرده اند که افرادی که به منیزیم علاقه مند هستند باید بیشتر از مکمل ها آجیل بخورند. تووار گفت که بدن مواد مغذی موجود در غذا را بهتر از موادی که تولید و به مکمل ها اضافه می شود پردازش می کند.
مکمل ها همچنین می توانند باعث اسهال و سایر مشکلات گوارشی شوند و مقادیر بسیار بالای منیزیم می تواند باعث کاهش فشار خون، بی حالی، افسردگی و گیجی شود.
