افزونه پارسی دیت را نصب کنید Tuesday, 18 June , 2024
0

این غذا را برای ناهار امروز درست کنید که عقلتان را از دست بدهد. سوپ بادمجان

  • کد خبر : 256328
این غذا را برای ناهار امروز درست کنید که عقلتان را از دست بدهد.  سوپ بادمجان

آش بادمجان یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که حتما باید با گوشت درست شود. به گزارش صبح بادمجان، آش بادمجان غذای بسیار خوشمزه ای است که با درست کردنش عاشق آن می شوید و به یکی از محبوب ترین غذاهای شما تبدیل می شود. عناصر پیاز: 3 عدد سیر: 4 حبه […]







آش بادمجان یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که حتما باید با گوشت درست شود.





به گزارش صبح بادمجان، آش بادمجان غذای بسیار خوشمزه ای است که با درست کردنش عاشق آن می شوید و به یکی از محبوب ترین غذاهای شما تبدیل می شود.

عناصر

  • پیاز: 3 عدد
  • سیر: 4 حبه
  • نخود فرنگی: 100 گرم
  • کشک: 200 گرم
  • بادمجان: 1 کیلوگرم
  • لوبیا قرمز: 100 گرم
  • بلغور گندم: 250 گرم
  • لوبیا سفید: 100 گرم
  • گوشت سرد: 400 گرم
  • نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

دستور آشپزی:

نخود، لوبیا سفید و لوبیا قرمز را جداگانه بپزید و کنار بگذارید.

پیاز داغ درست می کنیم و گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

2 لیوان آب روی گوشت بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت خوب بپزد.

بلغور را در قابلمه بزرگی بریزید و 8 لیوان آب روی آن بریزید و صبر کنید تا با حرارت ملایم بپزد.

در تابه بزرگی روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا داغ شود.

سپس بادمجان ها را در تابه می گذاریم تا سرخ شوند.

به مربع های کوچک برش دهید و کنار بگذارید.

گوشت پخته شده را نیز رنده می کنیم.

غلات و حبوبات و گوشت و بادمجان پخته شده را با هم مخلوط می کنیم.

حرارت را کم می کنیم تا سوپ خوب بپزد و به اصطلاح جا بیفتد.

وقتی آش را هم زدیم و دیدیم غلیظ شده، ابتدا 100 گرم کشک اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم تا تمام محتوای آش حل شود.

وقتی آش کاملا آماده شد، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ یا سیر داغ تزئین کنید.






لینک کوتاه : https://iran360news.com/?p=256328

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.